Ensalada de pollo para sandwich

Receta de ensalada de pollo para sandwich

La ensalada de pollo para sandwich es una fórmula muy acertada de mezclar la carne con deliciosos sabores que la hará especialmente apetecible a los niños.

Ingredientes para preparar ensalada de pollo para sandwich

  • 1 pechuga de pollo cocida
  • 1 huevo cocido
  • 1 manzana dulce
  • 2 cucharadas de yogur
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1/2 cucharadita de miel
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo preparar ensalada de pollo para sandwich?

  • Lo primero para preparar la ensalada de pollo para sandwich, es desmenuzar mucho la pechuga cocida, hasta que quede prácticamente hecha miguitas.
  • Picamos también muy pequeñito el huevo duro.
  • Pelamos la manzana y también la partimos en trocitos muy pequeños. Lo mezclamos todo muy bien. Reservamos.
  • Para la salsa de la ensalada de pollo para sandwich, ponemos en un bol el yogur, la mayonesa, la mostaza, la miel y una pizca de sal y pimienta. Mezclamos hasta que quede homogéneo.
  • Finalmente, echamos la salsa por encima de los ingredientes que habíamos picado y volvemos a mezclar todo hasta que quede una pasta uniforme. Llevamos al refrigerador para que nuestra ensalada de pollo para sandwich tome un poco más de consistencia.
  • Foto orientativa: Flickr/Cooking Gluten Free
Nota del autor:

Esta ensalada de pollo para sandwich se presta a todo tipo de variaciones y toques personales, desde darle un acabado de salsa rosa hasta añadir otros tipos de frutas, hortalizas y verduras.

Debemos tener en cuenta que la ensalada de pollo para sandwich debe quedar como una especie de pasta, con cierta consistencia y que sea fácilmente manejable dentro del pan, que no lo humedezca y que tampoco se nos desparrame por todos los lados.