Ensalada de pollo para sandwich

La ensalada de pollo para sandwich es una fórmula muy acertada de mezclar la carne con deliciosos sabores que la hará especialmente apetecible a los niños.

Receta de ensalada de pollo para sandwich

Ingredientes para preparar ensalada de pollo para sandwich

  • 1 pechuga de pollo cocida
  • 1 huevo cocido
  • 1 manzana dulce
  • 2 cucharadas de yogur
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1/2 cucharadita de miel
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo preparar ensalada de pollo para sandwich?

  • Lo primero para preparar la ensalada de pollo para sandwich, es desmenuzar mucho la pechuga cocida, hasta que quede prácticamente hecha miguitas.
  • Picamos también muy pequeñito el huevo duro.
  • Pelamos la manzana y también la partimos en trocitos muy pequeños. Lo mezclamos todo muy bien. Reservamos.
  • Para la salsa de la ensalada de pollo para sandwich, ponemos en un bol el yogur, la mayonesa, la mostaza, la miel y una pizca de sal y pimienta. Mezclamos hasta que quede homogéneo.
  • Finalmente, echamos la salsa por encima de los ingredientes que habíamos picado y volvemos a mezclar todo hasta que quede una pasta uniforme. Llevamos al refrigerador para que nuestra ensalada de pollo para sandwich tome un poco más de consistencia.
  • Foto orientativa: Flickr/Cooking Gluten Free
Nota del autor:

Esta ensalada de pollo para sandwich se presta a todo tipo de variaciones y toques personales, desde darle un acabado de salsa rosa hasta añadir otros tipos de frutas, hortalizas y verduras.

Debemos tener en cuenta que la ensalada de pollo para sandwich debe quedar como una especie de pasta, con cierta consistencia y que sea fácilmente manejable dentro del pan, que no lo humedezca y que tampoco se nos desparrame por todos los lados.